Hier kommt mein eigentlich schon längst überfälliger Bericht zum Philips Airfryer XL. Ich habe dieses Gerät nun schon seit geraumer Zeit zu Hause, da ich ihn im Rahmen einer Testaktion von Leckerscout ausprobieren durfte. BeimAirfryer handelt es sich um eine Heißluftfritteuse und mich hat er absolut überzeugt. Ich bin echt froh, dass ich ihn testen durfte, da ich mir sonst nie so ein Gerät angeschafft hätte. Jetzt möchte ich ihn nicht mehr missen.
Der Airfryer frittiert die Lebensmittel mittels heißer Luft, es ist also eine Art Mini-Umluftofen. Man kann darin Pommes, Fischstäbchen, Hühnerkeulen, Fleisch etc. zubereiten. Also, eigentlich alle Gerichte, die man auch im Backofen zubereiten kann. Man kann darin sogar Aufläufe und Kuchen backen, solange die Form einen Durchmesser von 20 cm nicht überschreitet.
Da man im Airfryer kaum Fett verwendet, ist es wesentlich kalorienärmer als eine herkömmliche Fritteuse. Für selbstgemachte Pommes benötigt man nur ca. 1 EL Öl und sie werden schön knusprig.
Der Airfryer XL ist der Nachfolger des Airfryer und hat ein größeres Fassungsvermögen als sein Vorgänger. Er hat ungefähr die Größe einer Kaffemaschine. Im vorderen Bereich befindet sich eine Art Schublade, in der sich ein herausnehmbarer Korb mit Griff befindet. Dieser Korb hat ein Fassungsvermögen von ca. … l. Es gibt an der Front weiterhin einen An-/Ausschalter, sowie Knöpfe, mit denen man die Zeit und Temperatur regelt. Es gibt einen Start-/Stoppknopf und einen Favoritenknopf für häufig zubereitete Gerichte.
Die Benutzung des Airfryer ist kinderleicht. Man legt die Pommes etc. in den Korb, benetzt sie ggf. mit Öl, schiebt den Korb in den Airfryer und stellt Zeit und Temperatur ein und drückt auf Start. Es wird eine Garzeitentabelle und ein Rezeptbuch mitgeliefert. Daran kann man sich orientieren. Wenn man Fertiggerichte zubereitet (Fischstäbchen, Backofenpommes etc.), muss man die Zeit reduzieren, da derAirfryer viel schneller als ein Ofen ist. Die Gerichte brauchen z. T. nur die Hälfte der angegebenen Zeit.
Meine bisherigen Erfahrungen mit dem Airfryer sind super. Am Wochenende backen wir unsere Brötchen nur noch darin auf, was Zeit und Strom spart. Die Tk-Brötchen vonCoppenrath & Wiese benötigen im Airfryer anstatt der angegebenen 12-15 min. nur 6 min und sind perfekt aufgebacken. Es passen gut fünf Brötchen hinein, was für meine Familie genau ausreicht. Auch Fischstäbchen, Kroketten etc. brauchen viel weniger Zeit und werden perfekt knusprig. Da das Gargut im Korb liegt, wird es von allen Seiten gebräunt und das überschüssige Fett tropft nach unten. Bereitet man die Sachen im Backofen zu, liegen die Pommes etc. ja weiterhin im eigenen Fett und werden nie so knusprig wie im Airfryer.
Ich habe auch schon Hühnerschenkel zubereitet. Im Rezeptbuch findet sich eine tolle Marinade, die ich ausprobiert habe. Anschließend werden die Schenkel ca. 18 min imAirfryer gegart und sind einfach perfekt: außen super knusprig und innen schön saftig. Könnten wir jeden Tag essen. Auch hier tropft das überschüssige Fett nach unten und dadurch wird es super kalorienarm. In der Marinade es für 6 Schenkel auch nur gut 1 EL Öl.
Auch Fischstäbchen habe ich schon gemacht und der Geruch reduziert sich im Airfryer eindeutig gegenüber der Zubereitung im Ofen.
Die Reinigung des Airfryer ist auch unproblematisch. Den Korb und den Auffangbehälter kann man im Geschirrspüler reinigen. Durch eine Art Teflonbeschichtung lassen sich die Essensreste auch gut im Abwasch entfernen.
Alles in allem ein super Gerät. Nur leider ist der Preis mit 299 Euro im Philips Online Shop recht stattlich. Bei Amazon bekommt man ihn mittlerweile schon für etwas über 200 Euro. Ich habe ihn im Rahmen der Testaktion zum Glück deutlich preiswerter bekommen und wusste sofort, dass ich ihn behalten werde. Ich denke, selbst für etwas über 200 Euro ist es noch eine lohnenswerte Anschaffung. Man spart nicht nur viel Zeit sondern auch Kalorien und vor allem Strom. DerAirfryer verbraucht weit weniger als ein Backofen und ist viel schneller. Zudem schmecken die zubereiteten Speisen besser.Aus meiner Sicht ist der Airfryer ein tolles Gerät und ich möchte ihn nicht mehr missen.
Vielen Dank an www.leckerscout.de.
Nähere Infos zum Airfryer gibt es unter www.philips.de
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